Reispfanne mit Hackfleisch und Paprika

Relativ schnell fertig, gesund und kommt bei der ganzen Familie gut an: Die Reis-Hack-Paprika-Pfanne. Zutaten für zwei Personen: 150 Gramm Hackfleisch 1 Paprika 1/2 Zwiebel 2 Esslöffel Tomatenmark 100 Milliliter Sahne Salz Pfeffer 1 Tasse…

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Niederländische Pannenkoeken

Während eines Aufenthalts in den Niederlanden habe ich nichts ahnend ein klassisches Pannenkoeken-Huis („Pfannkuchenhaus“) besucht. Zunächst staunte ich über die enormen Preise: 7 Euro für einen Eierkuchen? Crepes und ähnliches erhält man in Berlin für 1…


Paella – sehr einfach

Eine sehr einfache Variante der Paella, des bekannten spanischen bzw. katalanischen Nationalgerichts. Geht sehr schnell, kann nach Belieben variiert werden und schmeckt auch Kindern sehr gut. Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Reis 1 Teelöffel…


Paprika

Die Paprika ist ein Nachtschattengewächs und eine direkte Verwandte der Chili. Der eigene Geschmack ist auf ein ätherisches Öl zurückzuführen, zudem enthält das beliebte Gemüse bis zu 6 Prozent Zucker. Die Paprika enthält reichlich Vitamin C,…



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