Rezepte

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Avocado

Die Avocado gehört zur Familie der Lorbeergewächse und wächst an bis zu 15 Meter hohen Bäumen. Ihren Ursprung hat die Frucht in Südmexiko, verbreitete sich in Südamerika, Afrika und seit Beginn des 20. Jahrhunderts über das…


Würstchengulasch mit Nudeln

Ein beliebtes Mittagessen unter Kindern – Würstchengulasch. Das Tolle: Es ist in dieser äußerst kindgerechten Tomatensaucen-Version sehr einfach zuzubereiten, günstig, geht schnell und schmeckt gut. Zutaten für 2 Portionen: 4 Wiener Würstchen 100 Gramm Tomatenmark 1/2…


Einfache Sauce Hollandaise ohne Ei

Sauce Hollandaise wird meistens mit Ei zubereitet oder fertig im Tetrapak gekauft im Topf erwärmt. Wer beides nicht möchte, kann mal folgendes einfaches Rezept ausprobieren. Zutaten für 2 Personen: 150 Milliliter Wasser 50 Gramm Butter Salz Muskatnuss…


Sehr einfache und schnelle Bolognese-Sauce

Eine selbst gemachte Bolognese-Sauce nimmt reichlich Zeit in Anspruch. Normalerweise! Wer nicht auf fertige Päckchen zurückgreifen, aber trotzdem schnell das Essen servieren möchte, sollte mal folgendes Rezept ausprobieren. Zutaten für 2 Personen: 150 Gramm Hackfleisch 1/2…


Moussaka

Moussaka – woher stammt es? Aus Griechenland, Rumänien, der Türkei, Marokko, Serbien, Bulgarien, Ägypten, Kroatien, Albanien? Darüber scheiden sich die Geister. Die Zimtnote ist mir insbesondere aus der türkischen und arabischen Küche bekannt. Man weiß es…


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